On va déguster l'Italie
Francois-Régis Gaudry
éditions Marabout
Comment résister à cette bible de la cuisine italienne ??
Des recettes mais aussi l'histoire des plats, les régions et leurs spécialités, tous les produits et comment les cuisiner...et les bons conseils du critique gastronomique !
Miam
[ Lire la suite... ]
Japon gourmand
Laure Kiéde
Illustrations - Haruna Kishi
éditons Mango
La bible de la cuisine japonaise mais surtout un melting-pot ultra vivant et complet qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique japonaise.
[ Lire la suite... ]
Joia
Hélène Darroze
éditions Cherche Midi
" Cuisiner, c'est vivre... et vivre, c'est cuisiner "... Ce motto m'a guidée toute ma vie, et aujourd'hui plus que jamais, il est au cœur de ma démarche de femme et de cuisinière.
[ Lire la suite... ]